电炒锅是家庭必备的厨具用品。在使用时如果使用不当一直加热会有损发热丝或发热盘寿命，或者使用者疏忽大意未切断电炒锅电源就较长时间离开，从而烧毁物品甚至引发火灾的事时有发生，所以电炒锅的安全保护是非常重要的。如何才能保障电炒锅的安全呢？